milanesas de berenjenas
Calentar el horno.
Cortar las berenjenas en forma transversal, con un altura de aproximadamente medio centímetro o un poco más.
Pasarlas por harina.
Luego por huevo.
Después empanar con pan rallado.
Aceitar la asadera , luego rociar las milanesas con esa aceite.
Llevar al horno hasta que estén doradas, cuatro berenjenas grandes rinden muchísimo y se van super rápido .
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